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Cabernet Sauvignon 'The Coffeestone Cabernet' 2012
  • Platter's Wine Guide - 4.5

Cabernet Sauvignon 'The Coffeestone Cabernet' 2012

Graham Beck

Cabernet Sauvignon

ausverkauft

Ein Neuer Welt-Cabernet Sauvignon aus Südafrika, mit 22 Monaten Reifezeit in neuen Barriques aus französischer Eiche! Die südafrikanische Weinbibel Platter's Wine Guide vergibt ein glattes Outstanding!

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Awards

Platter's Wine Guide 4.5 / 5 Sterne

"Outstanding. Regal Stellenbosch cab 2012 quite reticent mid-2014, but decent grip & satisfying fruit intensity suggest it will evolve in similar manner to elegant 2011." - Cathy van Zyl

Wine in Black-Bewertung: 94 Punkte

Es ist eine der erfolgreichsten Eroberungen, die auf dem Planeten Wein in den vergangenen Jahrzehnten stattgefunden hat. Als der Cabernet Sauvignon aus dem heimatlichen Bordeaux in die Neue Welt auszog, erlebte die Sorte dort eine herrliche Interpretation nach der anderen. Unter den Fittichen von Graham Beck Wines geriet die rote Rebe schliesslich in die Hände eines der besten Weinmacher Südafrikas. Sein reinsortiger Coffeestone Cabernet 2012 beeindruckt durch eine feine Vinifikation und 22-monatige Reife in Barriques aus neuer, französischer Eiche. "Outstanding", schreibt die südafrikanische Weinbibel John Platter’s Wine Guide dazu und vergibt 4,5 von 5 Sternen!

Ein gigantischer Cabernet Sauvignon schlummert da im Glas, mit einer dichten, rubinroten Robe und funkelnden Violett-Reflexen. Erhaben duftet das Bouquet nach reifer Brombeere, Minze, Eukalyptus und einem zarten Hauch schwarzer Olive. Am Gaumen ist er auffallend frisch und saftig, unterlegt von sehr feinem Tannin. Auch die Fass-Frucht-Balance mutet harmonisch an, eine sehr delikat-komponierte Struktur zeigt sich besonders im Ausklang, wo der Wein Noten von dunkler Schokolade zeigt. Ein wahrhaftiges Leckerschlucken!

Zu diesem Cabernet Sauvignon passt ein langsam gekochter Ochsenschwanz oder Wildfleisch in Zitronen-Honig-Sauce.

Internationale Pressestimmen

3 Sterne (3/4) Der kleine Johnson Weinführer 2016 für das Weingut

"Hugh Johnsons persönlicher Favorit. Berühmter und erstklassiger Erzeuger mit mehr als 25 Weinen, darunter ausgezeichnete Schaumweine sowie sortenreine und verschnittene Rote und Weisse."

Robert Parker's The Wine Advocate über das Weingut

"Graham Beck passed away in July 2010 leaving one almighty legacy behind him: a state-of-the-art winery that welcomes thousands of visitors each year, their sparkling Brut chosen by Michele Obama for her husband’s inauguration ceremony as well as Nelson Mandela’s in 1994. But what matters most is that the Graham Beck Winery has a portfolio of wines that offers outstanding value, particular with respect to their sparkling wines and whites." - Neal Martin

Weingut

Das Weingut Graham Beck liegt in Madeba bei Robertson rund 150 Kilometer östlich von Kapstadt und bewirtschaftet 180 Hektar Rebland, die sich in Robertson, Franschhoek und Stellenbosch befinden.

Google Map of Graham Beck
Mehr zum Weingut

Vinifikation

Graham Becks The Coffeestone Cabernet 2012 ist ein 100 % Cabernet Sauvignon. Die Reben stammen aus Firgrove in Stellenbosch und wachsen auf sogenanntem Coffeestone-Terroir, das aus tiefliegendem Granit-Kieselstein auf Laterit und verwittertem Ton besteht. Die Buschpflanzen sind besonders alt. Nach der Handlese, die am 19. März 2012 stattfand, wurde der Most in offenen Edelstahltanks vergoren. Währenddessen tauchte man den Tresterhut regelmässig unter. Es folgte eine längere Schalen-Mazeration und dann die 22 Monate lange Reife in neuen Barriques aus französischer Eiche.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Geschmack:
    trocken
  • Region:
    Stellenbosch
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Wein-Stil:
    Kraftvoll, Fassbetont
  • Ausbau:
    Barrique
  • Reifepotenzial:
    bis 2025
  • Passt zu:
    Kalbfleisch, Lammfleisch, Rindfleisch
  • Rebsorte(n):
    Cabernet Sauvignon
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Weingut:
    Graham Beck
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    13,5 % vol.
  • Artikelnummer:
    11795
  • Erzeugeradresse:
    Graham Beck
    PO Box 724
    6705 Robertson
    South Africa
  • Importeuradresse:
    Pacific Wine Company GmbH
    63225 Langen
    Germany