'Guado de' Gemoli' Bolgheri Superiore 2017
Giovanni Chiappini
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Grosse 98 Punkte im Falstaff für diesen phantastischen Geheimtipp! Damit hat sich Giovanni Chiappini in der Oberklasse des mit grossen Namen bestückten Bolgheri etabliert.
Awards
"Funkelndes, kraftvolles Rubinviolett. Eröffnet mit intensiven Noten nach Tabak und Lakritze, satte dunkle Beerenfrucht. Am Gaumen rund und geschmeidig in Ansatz und Verlauf, zugleich sehr gute Konzentration, viel feinmaschiges Tannin, stoffig und lang, feiner Fruchtschmelz." - Othmar Kiem, Simon Staffler
Wine in Black-Bewertung: 97P
Wenn man sich die Region Bolgheri anschaut, dann sind dort rund 90 % aller Weingüter in den letzten 25 bis 30 Jahren entstanden. Sie alle profitieren von dem Boom, den Sassicaia, Ornellaia und weitere Supertuscans ab den 1980er-Jahren ausgelöst haben. Giovanni Chiappini war schon vorher dort und hat die Zeitenwende von Bolgheri miterlebt und dann auch aktiv mit gestaltet. Heute gehört das Weingut, das er mit seiner Familie betreibt, zu einem der authentischsten der Region und ist ein echter Geheimtipp!
Tasting Note
Der Bolgheri Superiore liefert eine beeindruckende Farbtiefe in Kombination mit einem intensiven Duft nach Brombeeren und Blaubeeren, Tabak, Zimt, Nelken und Süssholz. Am Gaumen zeigt sich eine geradezu perfekte Verbindung von Kraft und Eleganz, Komplexität und Frische. Der 'Guado de' Gemoli' bietet ein wunderbar feines, seidiges und süsses Tannin und eine klare feine Struktur. Was für ein herrlich hedonistischer Wein!
Passt zu
Bistecca Fiorentina und anderem Kurzgebratenem vom Grill, zu Geschmortem und zu gereiftem Hartkäse.
Bewertungen und Pressestimmen
94 Punkte - Decanter
"The first vintage of this wine was 2000, but the vineyards of this Giovanni Chiappini label date back to 1978 (Le Grottine) and 1986 (Felciaino), and the average age of the vines was helpful in the hot 2017 vintage. This blend of 70% Cabernet Sauvignon, with the rest divided between Merlot and Cabernet Franc, shows a restrained Bordeaux style with clove, leather, bramble fruits and a whiff of coffee powder. The palate is dominated by firm tannins and acidity, with warming alcohol. It maybe lacks a bit of suppleness, yet the finish is sweet and toasty." - Aldo Fiordelli
Weingut
Als Giovanni Chiappini in den 1950er-Jahren mit seinen Eltern Nilo und Rosa Chiappini aus den Marken nach Bolgheri kam, sah die Region noch völlig anders aus. Weinbau spielte nur eine Nebenrolle. Bolgheri war landwirtschaftlich geprägt mit Feldern voller Olivenbäume, Getreide und Gemüse. Erst mit dem Aufstieg der so genannten Supertuscans, allen voran der Sassicaia, wurde Bolgheri ein Hot Spot für Weinbau. 1975 übernahm Giovanni den landwirtschaftlichen Betrieb und hat sich seit den 1990ern auf Wein spezialisiert. 1999 wurde der erste Wein lanciert, dessen Frucht aus einigen der besten Weingärten entlang der Strada del Vino von Bolgheri nach Castagneto Carducci stammt. Einer der Weinberge liegt übrigens direkt neben der Tenuta dell’Ornellaia. Seit 2003 ist Giovannis Tochter Martina mit an Bord, mit der Giovanni 2012 eine eigene Gesellschaft gegründet hat. 2013 ist der 'Guado de’ Gemoli' 2009 bei Wine Enthusiast mit 100 von 100 Punkten bewertet worden. Ein Ritterschlag für das Weingut!
Vinifikation
Der 'Guado de' Gemoli' Bolgheri Superiore ist ein Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Der Cabernet stammt aus dem 1978 angelegten Weinberg Le Grottine mit Böden aus Sand, Ton, Kalk und dem so genannten Bolgheri Konglomeratgestein. Hinzu kommt Merlot und Cabernet aus dem Weinberg Felciaino, der 1986 angelegt wurde. Die Trauben wurden nach Rebsorten getrennt in temperaturkontrollierten Edelstahlfermentern vergoren und durchliefen die malolaktische Gärung im französischen Barrique, wo sie auch über 18 Monate hinweg ausgebaut wurden. Der Neuholzanteil liegt bei 15 %.
Fact Sheet
