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Toro Reserva 2014
  • Decanter - 97
  • Decanter World Wine Awards -

Toro Reserva 2014

Finca Sobreño

Tinta de Toro

CHF 19,95*
CHF 26,60 / Liter
Voraussichtliche Lieferung in 4-8 Werktagen

Eine Platin-Medaille und herausragende 97 Punkte vom Decanter! Diese Vorzeige-Reserva aus der spanischen Elite-Region Toro ist auf einem absoluten Höhenflug, bleibt preislich aber zum Glück auf dem Boden.

Awards

Decanter 97 / 100 Punkte

"Bold, rich, intense flavours combine with a firm structure on the palate. Dark berries and spice on the long finish." - Decanter Asia Wine Awards

Wine in Black-Bewertung: 95 P

Schon lange sind die Weine aus der spanischen Toro-Region kein Geheimtipp mehr. Die Tinta de Toro-Reben, die auf den dunklen Kalkböden der Hügellandschaft gedeihen, sind dank der kurzen und milden Sommer sowie der extremen Temperatur-Unterschiede zwischen Tag und Nacht ein Garant für einen intensiven Wein der Extraklasse. Tinta de Toro - wie Spaniens Vorzeige-Rebe Tempranillo hier genannt wird - ist der Pulsschlag der ganzen Region. Für heftiges Herzklopfen sorgen vor allem die Weine der Finca Sobreño. Die erst 1998 gegründete Bodega produzierte bereits in ihrem ersten Jahr Weine, die in der Kritikerwelt für ungläubiges Staunen sorgten. Seitdem wird dieses hohe Niveau konsequent gehalten. Bestes Beispiel ist da der Toro Reserva 2014, der bei den Decanter Asian Wine Awards 97 Punkte und eine Platin-Medaille abräumte. Sagenhaft!

Tasting Note

Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen. Üppige Aromen von Schwarzkirschen und Brombeeren sowie Nuancen von getrockneten Wildkräutern, etwas Nelke und feine geröstete Holznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein opulent und zugleich geschmeidig sowie höchst elegant. Die samtigen Tannine sorgen für eine ebenso voluminöse wie auch präzise Struktur und verleihen dem Tinta de Toro eine raffinierte Komplexität, die bis zum langen Abgang tragen, in dem sich jetzt auch ein Hauch von Schokolade findet.

Passt zu

Ideal zu kräftigen Grill- und Gemüse-Gerichten und zu geschmortem Wildfleisch. Besonders empfehlenswert: Hirsch-Ragout. Der Wein macht sich aber auch hervorragend zu gereiften spanischen Käsesorten wie etwa Manchego oder Garrotxa.

Bewertungen und Pressestimmen

Platin & 97 Punkte - Decanter Asia Wine Awards 2019

Robert Parker's Wine Advocate über das Weingut

"Bodegas Sobreno was established by a collective of winemakers at the end of the 1990s, the winery located just a couple of minutes’ drive outside the town of Toro. They farm over 80 hectares of disconnected parcels of vine of which over half are in excess of 30 years old, augmented by another 90 hectares from contracted growers. The three wines I tasted were all excellent in quality – clean, very well-balanced, well-crafted, and fruit-laden without depriving them of personality and typicity." - Neal Martin

Weingut

Zwischen den Städten Zamora und Valladolid, mitten in der Hügellandschaft der Region Toro, liegt die Finca Sobreño, die 1998 von Roberto und Javier San Ildefonso gegründet wurde. Die beiden Brüder hatten schon verschiedene spanische Weinbaugebiete besucht, bevor sie nach Toro kamen. Hier wurde ihnen schnell klar, welch enormes Potenzial die Rebsorte Tinta de Toro (Tempranillo) hat. So liessen sie sich nieder - es war die Geburtsstunde ihres Familienbetriebs, der seitdem nur ein einziges Ziel verfolgt. Nämlich erstklassige Tinta de Toro-Weine für den anspruchsvollen Markt herzustellen. Die meisten Reben, die auf den 80 Hektar mit überwiegend dunklen Kalkböden wachsen, sind über 35 Jahre alt und werden liebevoll gehegt und gepflegt. Nur das beste Lesegut wird auch vinifiziert. Eine moderne Kellertechnik ist der Familie aber ebenso wichtig, denn nur so können auch die gewünschten Qualitäten produziert werden. Mit Paloma San Ildefonso ist seit einigen Jahren jetzt auch die zweite Generation der Finca Sobreño mit am Start.

Google Map of Bodegas Sobreño S.A.

Vinifikation

Der Toro Reserva 2014 von Finca Sobreño besteht zu 100 % aus Tinta de Toro (Tempranillo) von mindestens 35 Jahre alten Reben. 5 Tage Kaltmazeration bei 7 °C, anschliessend Fermentierung bei 28 °C für weitere 15 Tage. Der Wein reifte 14 Monate in amerikanischen Eichenfässern (50 % neu, 50 % Zweitbelegung), bevor er 12 Monate auf der Flasche ruhte.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Tinta de Toro
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Toro
  • Produzent:
    Finca Sobreño
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    14,5 % vol.
  • Passt zu:
    Grillfleisch, Wild
  • Reifepotenzial:
    bis 2025
  • Ausbau:
    Barrique
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    Kraftvoll, Elegant
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    14578
  • Erzeugeradresse:
    Bodegas Sobreño S.A.
    N-122
    Km423
    49800 Toro
    Spain

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