Dry River Pinot Noir Martinborough 2018
Neuseeland, Martinborough0,75l (CHF 111.93/l)
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143610 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir |
| Land | Neuseeland |
| Region | Martinborough |
| Jahrgang | 2018 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Dry River Wines |
| Adresse | Abfüller: Dry River Wines, 192 Regent Street, NZ-5711 Martinborough |
Unsere Degustationsnotiz
Der leicht violett leuchtende Dry River Pinot Noir ist ein glanzvoller Kiwi-Pinot. Bei ihm trifft eine tiefe, dunkle Frucht auf Gewürze, florale Noten und ein absolut bemerkenswertes Tanningerüst. Den Auftakt bilden Walderdbeeren, Himbeeren, Schwarzkirschen und Zwetschgen in Verbindung mit Sternanis, Nelken und Zimt, Rosen- und Veilchenblüten sowie feinstem Holz mit Vanille. Am Gaumen wird die so reife wie knackige dunkle Frucht dann von einem satten und dabei überaus feinkörnigen Tannin umgarnt und von einer lebendigen und reifen Weinsäure durchzogen. Der Wein birst nur so vor Energie und jugendlicher Frische und Saftigkeit, präsentiert sich komplex und dabei sinnlich und einladend.
Passt Zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Dry River Wines
Vom ersten Jahrgang an hat Dry River drei wichtige Grundsätze der Weinbergsbewirtschaftung befolgt: keine Bewässerung, eine sorgfältige Pflege der Reben und begrenzte Erträge. In den letzten acht Jahren hat sich der Schwerpunkt bei Dry River auf die Förderung der Biodiversität verlagert. Dabei spielen regenerative, biodynamische und biologische Anbaumethoden eine wichtige Rolle.
Vinifikation
Der Dry River Pinot Noir Martinborough 2018 ist ein reinsortiger Spätburgunder aus Martinborough. Genutzt wird die Frucht der Weinbergslagen Dry River Estate, Craighall und Lovat mit alten Reben. Die Trauben wurden zu 65 % entrappt und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgte über 12 Monate in 300l- und 350l-Barriques aus französischer Eiche mit einem Neuholzanteil von 15 %.
