Syrah Vino de Pago 2017
Finca Dehesa del CarrizalAnsonsten pauschal CHF 9,95.
Was für ein grandioser Weinwert! Erstaunlich guter Syrah von einem der raren Vino-de-Pago-Weingüter Spaniens, der brillante Winzerkunst, herrlichen Trinkfluss und grosse 96 Punkte im Guía Gourmets vereint - zum unglaublich günstigen Preis!
Awards
"Tief kirschrote Farbe mit violettem Rand. Intensiv und komplex, Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Veilchen, Schokolade, Schiefer, Nuancen von Süsswaren, Sandelholz, Nelken, Kaffeebohnen usw. Kraftvoll, lebendig, samtig am Gaumen, sehr fruchtig und vielschichtig, anhaltender, aromatischer und würziger Abgang."
Wine in Black-Bewertung: 94 P
Dehesa del Carrizal ist ein beeindruckendes Weingut, das nicht nur die spanische Weinszene seit vielen Jahren bereichert, sondern längst die internationale Aufmerksamkeit der Experten und Liebhaber weltweit auf sich gezogen hat. Denn bei Dehesa del Carrizal ist trotz modernem Weinbau-Know-how eine enorm sinnliche Leidenschaft und grosse Authentizität spürbar. Und diese Mischung führt dazu, dass die Weine, trotz ihrer önologischen Perfektion, jenen angenehmen Schauer erzeugen, der wirklich interessante, von nur perfekten Weinen unterscheidet. Den Pago-Status - Spaniens höchste Weinkategorie - haben sie sich damit allemal verdient.
Tasting note
Ausserordentlich dichtes Kirschrot in der Robe. Das glanzvolle Bouquet ist überaus verlockend: Fruchtkompott, Oliventapenade, Veilchen und Holzwürze steigen in die Nase. Auch am Gaumen zeigt der Wein grosses Format mit jener verlockenden Verbindung aus Fruchttiefe, perfekt getimtem Holz, kräftiger Würze und wuchtigen Tanninen, die es einem nicht leicht machen, das Glas abzusetzen. Der Nachhall zeigt dann die vielen Sonnenstunden, die die Trauben erleben durften und glänzt mit Opulenz und Länge. Eine gelungene Mischung aus internationaler Power und spanischer Sinnlichkeit!
Passt zu
Der Dehesa del Carrizal Syrah Vino de Pago ist ein Kraftpaket, das in kräftigem Fleisch einen angemessenen Gegenpart findet.
Weingut
Das Weingut Finca Dehesa del Carrizal liegt ca. 150 Kilometer südwestlich von Madrid und ungefähr 70 Kilometer südwestlich von Toledo in einer der schönsten Gegenden Zentralspaniens, den 'Montes del Toledo', in unmittelbarer Nähe des Naturschutzgebietes 'Parque Nacional de Cabañeros.' Dieses Weingut hat nicht nur eine hohe Akzeptanz bei den Weinkritikern, sondern auch ein exzellentes Preis-Qualitäts-Verhältnis.
Vinifikation
Der Dehesa del Carrizal Syrah Vino de Pago ist aus 100 % Syrah vinifiziert, der von einer 7 Hektar grossen Parzelle stammt. Die Handlese fand in den letzten Wochen des Septembers und den ersten Wochen im Oktober statt. Nach der sanften Pressung und einer langen Mazeration, wurde der Wein in konischen Holzfässern extrem langsam fermentiert, um eine hohe Farbextraktion zu erlangen. Nach dem Abzug wurden verschiedenen Partien in neuen und unterschiedlich alten Barriques (1-4 Jahre alt) für 15 Monate ausgebaut und erst vor der Füllung assembliert.
Fact Sheet
