Brunello di Montalcino Riserva La Manella 2016
Italien, Toskana
- 9%
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143706 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2016 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2050 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cortonesi |
| Adresse | Abfüller: Cortonesi, La Mannela, IT-53024 Montalcino |
Unsere Degustationsnotiz
Der Cortonesi Brunello di Montalcino Riserva ‹La Mannella› ist ein tief rubinroter Sangiovese, der sich zum jetzigen Zeitpunkt erst mit viel Luft im Dekanter nach und nach öffnet. Kein Wunder, ist das doch ein Wein für die nächsten Jahrzehnte! Die Riserva zeigt mit Luft Aromen von violetten und weissen Blüten, Blutorangen samt Schalen, sowie die Frucht von reifen Schwarzkirschen und getrockneten Kirschen, Blaubeeren und Zwetschgen. Die Frucht und die floralen Noten werden begleitet von Eisenkraut, Thymian und Rosmarin, etwas blondem Tabak und einem Hauch von Asphalt. Am Gaumen ist das ein Wein, der sich wirklich ganz nahe an der Perfektion bewegt, die man vor allem dann erkennen wird, wenn er noch einige Jahre weiter reift. Heute wirkt er saftig und fleischig in der dunklen Frucht, fest im Tannin und traumhaft frisch und lebendig in der reifen Säurestruktur. Es ist ein Brunello Riserva mit Eleganz und Finesse, Dichte und einem fulminant komplexen Finale!
Passt Zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Cortonesi
Das Gut der Familie Cortonesi umfasst eine Rebfläche von 56 Hektar, von denen 8 Hektar ausschließlich für die Produktion des Brunello di Montalcino bestimmt sind. Der Betrieb wird heute in dritter Generation von Tommaso Cortonesi geleitet und dessen Herz, wie sollte es auch anders sein, schlägt für die Rebsorte Sangiovese, die dann auch den Großteil der bepflanzten Fläche ausmacht.
Vinifikation
Die Cortonesi Brunello di Montalcino Riserva ‹La Manella› 2016 ist ein reinsortiger Sangiovese Grosso. Die Trauben stammen aus der von Sandstein geprägten Einzellage La Manella und werden selektiv per Hand gelesen. Zunächst wurden die Trauben mazeriert. Dann erfolgte die rund 20 Tage dauernde Gärung bei einer Temperatur zwischen 28 und 30 °C. Im Anschluss wurde der Wein für vier Jahre in 30hl-Fudern aus slawonischer Eiche ausgebaut, der sich 12 weitere Monate Flaschenreife angeschlossen haben.
