'Château Tour Pibran' Pauillac 2017
Château Pibran
Ansonsten pauschal CHF 9,95.
Wenn das Team des Grand-Cru-Weinguts Pichon die Finger mit im Spiel hat, deuten alle Zeichen auf einen grossen Wein hin. Noch dazu, da dieser Pauillac wunderbar trinkreif ins Glas kommt und zu einem sensationellen Preis zu haben ist!
Awards
Wine in Black-Bewertung: 92P
Wer sich das Portfolio von AXA Millésimes anschaut, der findet so berühmte Namen wie das Grand-Cru-Classé-Weingut Château Pichon Baron in Pauillac, das Premier-Grand-Cru-Classé-Château Suduiraut in Sauternes, die Domaine de l’Arlot im Burgund oder die Quinta do Noval am Douro. Dass das erfahrene Team im Jahr 1987 das damals noch weitgehend unbekannte Pauillac-Weingut Château Pibran erworben hat, um es in dieses exklusive Portfolio mit aufzunehmen, erklärt sich aus den Weinbergen, die es besitzt. Die liegen in besten Gemarkungen in der Nähe von Mouton-Rothschild und Pontet-Canet. Aus der Frucht dieser Weinberge vinifiziert das Team von Château Pichon Baron heute den 'Château Pibran' und den 'Château Tour Pibran', der von jüngeren Reben stammt und dessen 2017er-Jahrgang nun trinkfertig und auf dem Höhepunkt ist. So erhalten Sie einen echten Pauillac zum Best-Preis.
Tasting Note
Der Château Pibran 'Château Tour Pibran' Pauillac 2017 präsentiert sich in einem vollen Rubinrot. Der Wein duftet klar und fein, präzise und einladend nach Veilchen und Sauerkirschen, einigen Zwetschgen, Roten und Schwarzen Johannisbeeren sowie ein wenig Rauch, Zimt und Eiche. Am Gaumen bietet der Pauillac gereifte und herrlich mürbe Tannine, eine dunkle Frucht und eine elegante Weinsäure bei einer warmen und seidigen Textur.
Passt zu
Kurzgebratenem wie Steaks oder Lammrippen, zu Charcuterie, weissen Bohnen und Linsengerichten.
Weingut
Im Vergleich zu anderen Pauillac-Châteaux ist das Château Pribran noch ein junges. Es wurde erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründet, weshalb es auch keinen Cru-Status besitzt, denn der wurde ja bereits 1855 festgelegt. 1941 kaufte Paul Pibran Billa das Weingut und gab ihm seinen eigenen Namen. 1987 übernahm die Weinsparte von AXA, Axa Millésimes das Château. Es flossen dringend benötigte Gelder, um Pibran mit seinen Weinbergen modernisieren zu können. Die meisten Weinberge wurden damals neu gepflanzt und ein neues Entwässerungssystem installiert. Zudem wurde ein neuer Keller gebaut. Heute gehören rund 17 Hektar Weinberge zum Besitz von Pibran. Er befindet sich im Wesentlichen zwischen den Weinbergen der berühmten Nachbarn Mouton-Rothschild und Pontet-Canet. Auf den kiesigen Böden stehen rund 54 % Merlot - ein recht hoher Anteil für Pauillac - zudem 45 % Cabernet Sauvignon und 1 % Petit Verdot. Neben dem Vin de Garde gibt es einen Zweitwein namens Château Tour Pibran. Beide Weine werden vom Team des berühmten Château Pichon Baron vinifiziert, da es in direkter Nachbarschaft liegt und ebenfalls zur Gruppe von AXA Millésimes gehört.
Vinifikation
Der Château Pibran 'Château Tour Pibran' Pauillac 2017 stammt aus Weinbergen in Pauillac, die sich zwischen denen von Mouton-Rothschild, Pontet-Canet und d’Armailhac befinden. Es wurden 70 % Merlot und 30 % Cabernet Sauvignon verwendet. Die von Hand gelesene Frucht wurde im temperaturkontrollierten Inox über 15 Tage hinweg vergoren und in Barriques aus Erst- und Zweitbelegung über 18 Monate hinweg ausgebaut. Die Vergärung erfolgte in den Kellern von Pichon-Baron, der Ausbau in den eigenen Kellern.
Fact Sheet
