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'Cru Bourgeois' Haut-Médoc 2015
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'Cru Bourgeois' Haut-Médoc 2015

Château Paloumey

grapes-default-small Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

CHF 18,95*
CHF 25,27 / Liter
Voraussichtliche Lieferung in 4-8 Werktagen

"So richtig mit schönem Bordeauxakzent in der Nase aufwartend.", schreibt René Gabriel, der grosse Schweizer Bordeaux-Kenner und vergibt sehr gute 17 Punkte für diesen Cru Bourgeois aus exzellentem Jahr!

Awards

points_17
Weinwisser

"Dunkles Granat, recht satt in der Mitte, rubiner Rand. Herrlich frisches Bouquet, Damassine-Pflaumen, florale Züge, so richtig mit schönem Bordeauxakzent in der Nase aufwartend. Im Gaumen elegant, eher leicht wirkend, die Aromatik passt zu diesem gastronomischen Wein." - René Gabriel

points_92
Wine Enthusiast

"From a grand estate, whose owners also have vines in Margaux and Moulis, this wine is well proportioned and dense. Rich tannins and concentration are just part of what will become a generous, full wine. With great black-currant fruit and acidity to match, this structured wine will need to age." - Roger Voss

Wine in Black-Bewertung: 93 P

Es gehört zum beeindruckendsten Erlebnissen, die man bei einer Jahrgangsprobe erleben kann: Wenn plötzlich ein eher unbekannter Erzeuger ganz weit vorne im Ranking auftaucht. So geschehen bei einer Bordeaux-Verkostung 2015, wo überraschend der Château Paloumey mit vielen qualifizierten Gewächsen zu den Gewinnern gehörte. Schaut man sich allerdings die Art und Weise an, wie auf diesem Weingut gearbeitet wird, dann wundert man sich keineswegs über die unerwartet hohe Güte dieser von Cabernet Sauvignon dominierten Cuvée.

Denn mit sorgfältiger Handlese, langsame Fermentation und 12-monatiger Reife in französischen Barriques, erfuhr der Château Paloumey 'Cru Bourgeois' Haut-Médoc 2015 eine Vinifikation vom Feinsten. Kein Wunder also, das er verblüffend gute 17 Weinwisser-Punkte und genauso achtbare 92 Punkte beim Wine Enthusiast verbuchen kann!

Dichte, fast nachtschwarze Farbe mit satten violetten Reflexen. Das expressive Bouquet umfasst Cassis, Vanille, Bitterschoko, Kräuternoten und nobles Zedernholz. Am Gaumen mit atemberaubender Mischung aus Finesse und Kraft, Eleganz und Wucht, Tiefe und Frische, Frucht und Fass, der spektakuläre Nachhall mit enormer Länge und perfekt fokussierten Tanninen.

Das ist schon eine Menge Wein fürs Geld, der perfekt zu gegrillten Lammkoteletts passt!

Internationale Pressestimmen

91 Punkte James Suckling

"Violets and cassis married with rich, dark berries and hints of iodine, all leading to a palate that has smooth, layered tannins in pastry-like mode. Rich plums to close. Drink or hold."

16,5 Punkte Jancis Robinson

"Tea leaves and concentration on the nose. Dry finish. But correct and satisfying. Not luscious but should be good with food. Stony." - Jancis Robinson

La Revue du Vin de France

"Martine Cazeneuve a repris et redoré le blason de cette propriété depuis 1989. La vigne a été replantée et des installations techniques de bon niveau ont été construites. Petit à petit, les vins ont gagné en constitution et en précision, atteignant depuis déjà quelques millésimes un bon niveau."

Weingut

Château Paloumey befindet sich in Ludon-Médoc, im Süden der Appellation Haut-Médoc, rund 20 Kilometer nordwestlich von Bordeaux zwischen Château La Lagune und Château Cantemerle, beide Grands Crus Classés von 1855. Eine wahrlich privilegierten Lage für ein Cru Bourgeois, den Titel trägt das Schloss übrigens schon seit 1932. Die moderne Geschichte fängt allerdings erst 1989 an, als Madame Martine Cazeneuve das damals leicht verfallene Gut von Grund auf modernisiert, indem sie Keller und Anlagen neu installiert und die Weinberge, nach eine gründlichen Bodenanalyse neu bestockt.

Heute gehört Château Paloumey zu den anerkanntesten Schlössern im Haut-Médoc, Jahr für Jahr entspringen den 24 Hektar Rebfläche, die mit 55 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot und 5 % Cabernet Franc bepflanzt sind, zuverlässige Weine, in grossen Jahrgänge klopft man qualitativ auch schon mal an der Grand Cru-Tür. Eines aber hat man bei diesem klassischen Cru Bourgeois immer: ein sehr gutes Preis-Qualitäts-Niveau!

Google Map of Château Paloumey

Vinifikation

Château Paloumey 'Cru Bourgeois' Haut-Médoc 2015 wurde aus 42 % Merlot, 55 % Cabernet Sauvignon und 3 % Cabernet Franc vinifiziert. Die Handlese fand zwischen Ende September statt und wurde sehr aufwendig Parzelle für Parzelle gemacht. Nach der Lese erfolgt die Fermentierung in in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern verschiedener Grössen. Nach der Fermentation wurde der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, 30 % davon neu.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Bordeaux
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    13,5 %
  • Passt zu:
    Lammfleisch, Rindfleisch
  • Reifepotenzial:
    bis 2025
  • Ausbau:
    Barrique
  • Geschmack:
    trocken
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Wein-Stil:
    Komplex, Opulent
  • Weingut:
    Château Paloumey
  • Artikelnummer:
    13140
  • Erzeugeradresse:
    Château Paloumey
    33290 Ludon-Médoc
    France

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