Cuvée Prestige Fronsac 2018
Château Haut-BeauséjourFact Sheet
Artikelnummer | 143762 |
Weintyp | Rotwein |
Rebsorte(n) | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
Land | Frankreich |
Region | Bordeaux |
Appellation | Fronsac |
Jahrgang | 2018 |
Geschmack | trocken |
Wein-Stil | geschmeidig & rund |
Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
Alkoholgehalt (%) | 15,50 % vol |
Trinktemperatur | 16-18°C |
Reifepotenzial | 2032 |
Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
Produzent | Château Haut-Beauséjour |
Adresse | Abfüller: Château Haut-Beauséjour, FR-33180 Saint-Estèphe |
Unsere Degustationsnotiz
Dieser vom Merlot dominierte, opake Bordeaux bietet ein opulentes Bouquet, dass von tiefer Frucht über Kräuter bis zu Gewürzen reicht. Im Auftakt erinnert der Béausejour an Rauch, Sandelholz, Leder, Minze und violette Blüten. Dann finden sich Rote und Schwarze Johannisbeeren, Kirschen und Zwetschgen. Am Gaumen wird es saftig. Die reife Frucht wirkt fleischig und gleichzeitig frisch, wird von Tabak und Grafit untermalt und von einem pudrigen Tannin begleitet. Ein charaktervoller Fronsac.
Passt Zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Vinifikation
Der Château Beauséjour ‹Cuvée Préstige› Fronsac 2018 ist eine Cuvée von 90 % Merlot sowie 10 % Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die rund 30 Jahre alten Reben stehen in lehmigem Kalkmergelboden mit Eiseneinschlüssen. Nach der Handlese und dem Entrappen wurde die Trauben in Edelstahl- und Zementbehältern ausgebaut, die Gärung erfolgte thermoreguliert über etwa 20 Tage. Der Wein reifte 18 Monate lang zu zwei Dritteln in französischen Eichenfässern und der Rest in Zementtanks.