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Rosé Brut
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Rosé Brut

Champagne Bollinger

grapes-default-small Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

ausverkauft

Bollinger zeigt eindrucksvoll auf welch unschlagbar hohem Niveau dieses Haus arbeitet, mit einem hinreissend guten Rosé-Champagner!

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Awards

points_93
Wine Spectator

"There's a briny, mineral-tinged waft of seashore adding complexity to flavors of black cherry, grilled plum, pastry, graphite and almond cream in this vibrant rosé, which offers mouthwatering acidity and finely detailed texture." - Alison Napjus

points_92
Antonio Galloni - Vinous

"Pale, bright pink. Expressive aromas of fresh red berries, tangerine and toasty lees, with a suave floral nuance. Deeply pitched but quite energetic, offering pure strawberry and cherry preserve flavors underscored by zesty citrus and mineral notes. Becomes richer and smokier with air and finishes with excellent clarity, thrust and persistence. For such a powerful wine this Champagne is impressively lithe and incisive." - Josh Raynolds

Wine in Black-Bewertung: 94 P

Ob James Bond – berühmtester Bollinger-Fan weltweit – jemals den phantastischen Brut Rosé probiert hat? Wir wissen es nicht… Doch falls er das bisher versäumte, dann sollte er dieses Genuss-Erlebnis schnell nachholen, denn der erstmals 2008 veröffentlichte Rosé-Champagner, ist ein Klasse für sich.

Würdevoll funkelt er in einem stilvollen Lachsrosa im Glas. Schon die hochfeinen Perlenketten die im Glas aufsteigen, versprechen ein aussergewöhnliches Vergnügen. Das tiefe, fast weinige Bouquet ist eine wunderbare Melange aus roten Früchten, Mineralität und einer würzigen Rauchnote. Am Gaumen mit der berühmten Bollinger-Komplexität: reich und cremig, ultrafeine Perlage, herrliche Frische, rauchige Frucht und glockenklares Finale.

"Unlike 90% of pink champagnes, this is real wine", schreibt Jancis Robinson, Britanniens First Lady des Weins dazu.

Internationale Pressestimmen

93 Punkte Wine Spectator

"There's a briny, mineral-tinged waft of seashore adding complexity to flavors of black cherry, grilled plum, pastry, graphite and almond cream in this vibrant rosé, which offers mouthwatering acidity and finely detailed texture." - Alison Napjus

92 Punkte Stephen Tanzer's International Wine Cellar

"Pale, bright pink. Expressive aromas of fresh red berries, tangerine and toasty lees, with a suave floral nuance. Deeply pitched but quite energetic, offering pure strawberry and cherry preserve flavors underscored by zesty citrus and mineral notes. Becomes richer and smokier with air and finishes with excellent clarity, thrust and persistence. For such a powerful wine this Champagne is impressively lithe and incisive." - Josh Raynolds

4 Sterne (4/5) Gerhard Eichelmann; Das Champagnerbuch

"Hervorragend. Der Brut Rosé Spéciale Cuvée… ist harmonisch und fruchtbetont, rauchig und elegant bei guter Länge - ein würdiges Pendant der weissen Cuvée."

4 Sterne (4/5) Decanter

"Highly Recommend. A real treat. Red cherries and raspberries mingle on the deep, inviting nose. The palate displays vibrancy and further red fruit notes but with a dark twist. Highly polished Champagne, and with admirable complexity for a rose."

18,5/20 Le Guide Bettane & Dessaeuve 2013

"Vin de qualité exceptionnelle. Bouquet très fin de fruits rouges, droiture impressionnante en bouche, délicatesse et fraîcheur, finale pure et longue."

Weingut

Die Marke Bollinger und der damit verbundene Familienbetrieb blicken auf eine Geschichte von 180 Jahren zurück. Mit Geduld und Leidenschaft gründeten die aus verschiedenen Regionen stammenden Familienmitglieder in der Region von Ay ein Champagnerhaus und führten es zu grossem Erfolg. Heute zählt das traditionelle Haus international zu den bedeutendsten Anbietern hochwertigen Champagners.

Google Map of Champagne Bollinger
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Vinifikation

Der Bollinger Brut Rosé ist eine Cuvée aus 62 % Pinot Noir, 24 % Chardonnay, 14 % Pinot Meunier. 5 % bis 6 % davon sind Rotwein, 85 % des Leseguts stammt aus Grand-und Premier-Cru- Lagen. Natürlich wurde der Wein mit der klassischen Méthode Champenoise vinifiziert, jedoch reifte er mehr als doppelt so lange auf der Hefe wie gesetzlich vorgeschrieben, das heisst 30-36 Monate. Die Dosage liegt bei 7-8g pro Liter, es ist also ein recht trockener Rosé Brut.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Champagner
  • Rebsorte(n):
    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Champagne
  • Weingut:
    Champagne Bollinger
  • Trinktemperatur:
    6-8 °C
  • Alkoholgehalt:
    12 %
  • Passt zu:
    Antipasti & Tapas, Delikatessen
  • Reifepotenzial:
    bis 2020
  • Ausbau:
    Méthode champenoise
  • Geschmack:
    Brut
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Wein-Stil:
    Frisch, Elegant
  • Artikelnummer:
    2711
  • Erzeugeradresse:
    Champagne Bollinger
    16, rue Jules-Lobet
    B.P.5
    51160 Aÿ
    France