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'Grande Réserve' Brut
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'Grande Réserve' Brut

Champagne Baron-Fuenté

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

CHF 32,95 UVP
CHF 29,95*
CHF 39,93 / Liter
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36 Monate Hefelager sind für einen Champagner dieser Preislage schon aussergewöhnlich. Doch noch überraschender ist die herausragende Qualität, die dieser elegante Schäumer zum absoluten Best-Buy-Preis offeriert!

Awards

Wine & Spirits 92 / 100 Punkte

"Scents of fraises des bois point up this wine’s crunchy red-fruit flavors, one side fresh and bright, the other shaded in mushroom tones. There’s spiciness to the finish, close to mace or allspice. This is 60 percent pinot meunier, and it takes what can sometimes be a rustic variety toward refinement." - Joshua Greene

Wine in Black-Bewertung: 93 P

Guten Champagner erkennt man an der Qualität seiner Grundweine. Und an der Zeit, die er in den tiefen Kellern der Champagne auf der Hefe reifen darf. Bei Baron-Fuenté geht man keine Kompromisse ein und nimmt sich diese Zeit: Denn auch die Einstiegscuvées dieser qualitätsversessenen Winzer-Familie ruhen mindestens 36 Monate, bevor sie degorgiert werden. Hier sei daran erinnert, dass die gesetzlichen Vorgaben lediglich 15 Monate für Champagner ohne Jahrgang vorschreiben. Das ist also ein Pfund, mit dem gewuchert werden darf. Und das überzeugte nicht nur die Juroren des Concours International de Bruxelles, die dem 'Grande Réserve' eine Goldmedaille verliehen. Auch Joshua Greene vom amerikanischen Fachmagazin Wine & Spirits rühmte diesen Wein für seine ausgewogene Eleganz, zeichnete ihn mit 92 Punkten aus und kürte ihn zum 'Sparkling Wine Value of the Month'!

Im Glas zeigt sich funkelndes Goldgelb, das von feinen Perlenschnüren durchzogen ist. Das herrlich animierende und belebend spritzige Bouquet präsentiert sich fruchtbetont und floral: Saftige Zitrusnoten, Mandarinenschale und feine Blütenhonignoten werden von rauchigen Karamellnoten begleitet. Kandierte und getrocknete Früchte bilden gemeinsam mit nussigen Mandelnoten und buttrigen Briochetönen das Fundament. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebhaft mit einem feinen cremigen Mousseux. Im eleganten und langen Finale zeigt sich nochmals frische Mineralität gepaart mit kandierter Frucht.

Champagne Baron-Fuenté 'Grande Réserve' Brut ist ein Champagner, der sich hervorragend als Alltagsschaumwein eignet. Er besitzt aber auch genug Kraft, um feine Fischgerichte zu begleiten.

Internationale Pressestimmen

91 Punkte Wine Spectator

"Elegant and mouthwatering, this shows fine balance and texture, supporting a subtle range of peach, blanched almond, biscuit, mineral and light spice." – Alison Napjus

Weingut

Das Champagnerhaus Baron-Fuenté liegt in Charly-Sur-Marne rund 70 Kilometer entfernt vom Pariser Stadtzentrum. Die Familie Baron besitzt hier im Westen der Champagne seit dem 17. Jahrhundert Weinberge. Dolorès Fuente hingegen stammte aus Spanien und kam in den 1960er Jahren in das beschauliche Winzerdorf. Damals galt der Winzerberuf, auch in der Champagne, nicht als besonders fein. So gab sich Gabriel Baron zunächst als Postbeamter aus, um bei der jungen Spanierin zu Punkten. Mit Erfolg: Zu ihrer Hochzeit 1961 erhielten Sie vom Vater des Bräutigams einen Hektar Weinberg geschenkt. Dieser war die Keimzelle für das 1967 gegründete Champagner-Haus Baron-Fuenté.

1983 trat dann ihre Tochter Sophie in den Betrieb ein und 1992 folgte ihr Bruder Ignace. Zu diesem Zeitpunkt umfasste das Haus bereits 13 Hektar Rebland an den Hängen des Marne-Tals. Heute verfügt Baron-Fuenté über einen Schatz von 38 Hektar Weinbergen und wird von Sophie und Ignace Baron geleitet.

Google Map of Champagne Baron-Fuenté

Vinifikation

Champagne Baron-Fuenté 'Grande Réserve' Brut ist eine Assemblage aus 60 % Pinot Meunier, 30 % Chardonnay und 10 % Pinot Noir. Die Trauben wurden von Hand gelesen und umgehend im Ganzen gepresst. Bei der Vinifikation wird bei Baron-Fuenté besonderer Wert auf kühle Temperaturen während des ganzen Fermentierungsprozesses gelegt. So bleiben Fruchtaromen besonders gut erhalten. Die zweite Fermentation erfolgte in der Flasche und dauert mindestens 36 Monate. Danach wurde der Champagner degorgiert und erhielt seine endgültige Ausstattung.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Champagner
  • Rebsorte(n):
    Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Champagne
  • Weingut:
    Champagne Baron-Fuenté
  • Trinktemperatur:
    8-10 °C
  • Alkoholgehalt:
    12,5 % vol.
  • Passt zu:
    Meeresfrüchten, mildem Käse
  • Reifepotenzial:
    bis 2024
  • Ausbau:
    Méthode champenoise
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    Frisch, Elegant
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Kreide
  • Artikelnummer:
    13861
  • Erzeugeradresse:
    Champagne Baron-Fuenté
    21, av. Fernand Drouet
    BP 23
    02310 Charly-sur-Marne
    France

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