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Casa Marrone Appassimento 2018
  • Luca Maroni - 97

Casa Marrone Appassimento 2018

Casa Vinicola Botter

Negroamaro, Merlot, Malvasia Nera

CHF 13,95 UVP
CHF 12,95*
0,75l · CHF 17,27/l
Voraussichtliche Lieferung in 4-8 Werktagen

Wenn Kraft derart kunstvoll auf Trinkfreude und mediterrane Leichtigkeit trifft, dann kann Italiens Wein-Guru Luca Maroni nicht anders: 97 Punkte lässt er für diesen Best Buy springen.

Casa Marrone Appassimento 2018
Casa Marrone Appassimento 2018
Casa Vinicola Botter
CHF 13,95 UVP
CHF 12,95*
0,75l · CHF 17,27/l
Wein aus Apulien, Italien
Apulien Casa Vinicola Botter

Awards

Luca Maroni 97 / 99 Punkte

"Luca Maroni, Italiens bekanntester und wichtigster Weinkritiker ist von diesem saftigen Appassimento begeistert - und vergibt herausragende 97 Punkte." - Wine in Black

Wine in Black-Bewertung: 96 P

Der Süden Italiens ist eine Fundgrube für alte Weinberge, die besonders guten Saft liefern. Wenn dann noch versierte Winzer dazu kommen, entsteht so ein wunderbarer Wein wie dieser Appassimento. Er ist einer der gefragtesten der Casa Marrone in Apulien. Die Trauben wurden nach dem Appassimento-Verfahren 15 Tage lang getrocknet, um dem späteren Wein die ganze Reife und Frucht mitzugeben, die man von einem Süditaliener erwartet. Das hat auch Weinpapst Luca Maroni begeistert. Der gibt dem Wein jubelnde 97 Punkte.

Tasting Note

Schon der erste Blick auf die tiefrote Farbe verrät es: dieser Wein ist Power pur im Glas! Das Bouquet dieses Weins ist nicht minder kraftvoll. Intensive Aromen von reifen Schwarzkirschen, Pflaumen und Vanilleschote machen Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen zeigt sich dann der ganze Charme Süditaliens. Intensiv und trotzdem geschmeidig. Dank der feinen Säure und der leichten Holznote ist der Appassimento von Casa Marrone ein echter Gaumenschmeichler mit Stil. So geht italienisches Lebensgefühl!

rotwein aromas, wein aus Italien

Passt zu

Dieser erstklassige Appassimento passt ganz hervorragend zu gegrilltem Schweinefleisch, Pasta mit cremiger Parmesansosse - und natürlich zu einer schönen Pizza.

Wein passt Pizza & Pasta
Wein passt Schweinefleisch

Weingut

Der Familienbetrieb Botter ist das beste Beispiel dafür, das sich Weinkompetenz und Qualitätsdenken über Generationen hinweg ebenso positiv entwickeln können wie die Grösse eines Weinguts. Gegründet wurde die Casa Vinicola 1928 im Veneto. Damals hatte Carlo Botter lediglich Fasswein verkauft. Seine Söhne Arnaldo und Enzo starteten dann mit eigenen Weinlinien sowie dem Verkauf von Flaschenweinen und eroberten damit ab den 1950er Jahren den europäischen Markt. Seit dem Jahr 2000 engagieren sich die Botters auch im südlichen Italien, wo sie teils eigene Weinberge besitzen, teils mit traditionellen Familienbetrieben wie der Casa Marrone zusammenarbeiten. Besonders erfolgreich ist der Stil des Appassimento, der ja schon in der Heimat den Valpolicella veredelt und hervorragend zum Primitivo und zum Negroamaro passt. Heute gehört die Casa Vinicola Botter zu den führenden Betrieben Italiens, dessen Weine national wie international überaus erfolgreich sind.

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Google Map of BOTTER S.P.A.

Vinifikation

Casa Marrone Appassimento 2019 ist eine Blend aus Negroamaro (45 %), Malvasia Nera (30 %) und Merlot (25 %). Die Trauben erreichen Mitte Oktober die perfekte Reife. Genau zu diesem Zeitpunkt werden die Trauben dann so am Stock verdreht, dass die Nahrungsaufnahme unterbrochen wird. So werden sie dann für 15 Tage getrocknet. Bei diesem Appassimento-Verfahren verlieren die Trauben rund 50 % ihres Umfangs und der Saft ist deutlich konzentrierter. Die Trauben werden anschliessend von Hand gelesen und leicht angepresst, bevor die Gärung startet. Nach einer langen Fermentation wird der Wein über drei bis vier Monate hinweg im Holzfass ausgebaut.

Wein aus Apulien, Italien

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Negroamaro, Merlot, Malvasia Nera
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Apulien
  • Produzent:
    Casa Vinicola Botter
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    14,5 % vol.
  • Passt zu:
    Pizza & Pasta, Schweinefleisch
  • Reifepotenzial:
    bis 2024
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    Kraftvoll, Mild
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Moränenschotter
  • Artikelnummer:
    15142
  • Erzeugeradresse:
    BOTTER S.P.A.
    Via L. Cadorna, 17
    30020 Fossalta di Piave
    Italy
Negroamaro, wein aus Italien

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