'1851' Méthode Traditionnelle Blanc Brut
Bouvet LadubayExzellenter Loire-Schaumwein vom renommierten Traditionshaus Bouvet Ladubay zum Best-Preis! Geniessen Sie diesen edlen Crémant, der eine prickelnde Hommage an die Gründung des herausragenden Schaumwein-Hauses ist!
Awards
Wine in Black Bewertung: 92 P
Aus dem Herzen des prächtigen Loire-Tals, dem Tal der Schlösser und Könige, kommt dieser frisch-prickelnde Schaumwein vom renommierten Haus Bouvet Ladubay. 1851 gegründet blickt das Traditionshaus auf eine beeindruckende, fast 170-jährige Geschichte zurück, die damit begann, dass Gründer Etienne Bouvet ein kilometerlanges Kellergewölbe erwarb, das früher Mönche angelegt haben. Und es gibt heute wohl keinen französischen Schaumweinerzeuger, der in der internationalen Weinpresse so oft gemeinsam mit den grossen Häusern aus Reims und Avize genannt wird. Kein Wunder, denn nicht nur die Herstellung ist aufs i-Tüpfelchen identisch, sondern auch die Qualität der delikaten Crémant von Bouvet Ladubay kann es mit den berühmten französischen Brüdern aufnehmen. Die Flaschenreifung erfolgt in den imposanten Tuffsteingewölben der berühmten Appellation Saumur.
Eine besondere Kreation, zu Ehren des Gründungsjahrs von Bouvet, ist der '1851' Brut, der nach dem klassischen Flaschengärverfahren, der Méthode Traditionnelle, hergestellt wird. Er ist aus Chenin Blanc und Chardonnay vinifiziert, die von den besten Böden (lehm- und kalkhaltig) entlang der Loire stammen. Ein phantastischer Loire-Mousseux!
Tasting Note
Im Glas funkelt der Brut intensiv gelb mit goldenen Reflexen, durchzogen von feinen Perlenschnüren. Das Bouquet becirct mit appetitanregenden Aromen von Apfelblüten und Birnen, dazu ein Hauch Honigmelone, Brioche und Vanille. Am Gaumen findet sich ein cremiges Mousseux, begleitet von einer eleganten Fruchtaromatik. Der seidige Trinkfluss weckt Lust auf ein weiteres Glas!
Passt zu
Den '1851' Méthode Traditionnelle Brut von Bouvet Ladubay geniesst man am besten in geselliger Runde, zu Hors-d’œuvre, ebenso wie zu Fisch oder Meeresfrüchten und natürlich als Aperitif.
Bewertungen und Pressestimmen
Bettane + desseauve über Bouvet-Ladubay
"Immer auf der Suche nach Innovation und Qualität produziert Bouvet-Ladubay hervorragende Schaumweine mit modernster Technologie. Die Perlage ist sehr fein und verbindet die Frucht mit der Mineralität von Chenin Blanc. Es ist eine der Koryphäen an der Loire."
Meininger’s Weinwelt über den Erzeuger
"In Deutschland hat sich Bouvet Ladubay an die Spitze gesetzt. Unter Patrice Monmousseau erlebte das Traditionshaus seit 1970 eine sensationelle Renaissance. Heute steht ihm Tochter Juliette zur Seite. 'Unsere Lieblingsappellation ist der Saumur Brut', bekennt sie, was so überzeugende Cuvées wie Instinct, Trésor, Brut Zero und Saphir unterstreichen." – Ausgabe 06/2013
Der kleine Johnson über Bouvet-Ladubay
"Grosser Erzeuger von Saumur-Schaumwein ..." - Hugh Johnson
Weingut
Bouvet-Ladubay ist einer der berühmtesten Schaumwein-Erzeuger Frankreichs und blickt auf eine Tradition bis 1851 zurück, als Etienne Bouvet das Haus an der Loire gründete. In der wechselhaften Geschichte setzte man immer auf neueste Weinbautechnologie und diese Maxime hat sich bis heute gehalten.
Vinifikation
Bouvet Ladubay '1851' Brut wird aus Chenin Blanc und Chardonnay vinifiziert, die von den besten Lagen der Appellation Saumur stammen. Der Brut wurde mittels der traditionellen Flaschengärung produziert und bekam eine geringe Dosage mit auf den Weg.
Fact Sheet
