Torre de Golbán Reserva Ribera del Duero 2016
Spanien, Ribera del Duero DOP
- 24%
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143415 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Tempranillo |
| Land | Spanien |
| Region | Ribera del Duero DOP |
| Jahrgang | 2016 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 15,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Bodegas Atalaya |
| Adresse | Abfüller: Bodegas Atalaya, SL RE CLM535-AB Ctra Nacional 330, Km 96, ES-02640 Almansa |
Unsere Degustationsnotiz
In einem tiefdunklen Kirschrot präsentiert sich der Wein mit zarter Randaufhellung im Glas. Die Nase ist zunächst von fruchtigen Aromen geprägt. Dunkle Pflaumen, Brombeeren und Schwarzkirschen finden sich hier. Mit ein wenig Luft kommen dann auch noch rauchige Noten, frisch geröstete Kaffeebohnen, Vanille und getrocknete Kräuter dazu. Am Gaumen wird dieser facettenreiche Eindruck von balsamischen Noten und Blüten komplettiert. Gekonnt umrahmen die bereits seidigen Tannine die ebenso präzise wie elegante und feinsinnige Struktur des Weins. Diese Reserva ist bereits jetzt ein grosser Genuss, wird aber von ein paar Jahren Flaschenreife zusätzlich profitieren.
Passt Zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Bodegas Atalaya
Bei Bodegas Atalaya wächst Garnacha Tintorera und Monastrell im Grenzgebiet, wo Levante zurückgelassen und die Horizontalität von La Mancha konfrontiert wird. Die Reben befinden sich mehr als 700 Meter über dem Meeresspiegel und produzieren konzentrierte Früchte, die eine Explosion von Farbtönen, Aromen und Düften verleihen.
Vinifikation
Die Atalayas de Golbán ‹Torre de Golbán› Reserva 2016 wird zu 100 % aus Tempranillo vinifiziert. Die Trauben stammen von 120 bis 140 Jahre alten, wurzelechten Reben, die auf gut 1.000 Metern Höhe tief in den sandigen Boden wurzeln. Nach der Lese wurden die Trauben sanft mazeriert und anschliessend bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 26 und 28 °C im Edelstahltank fermentiert. Hier durchlief der Wein auch den biologischen Säureabbau. Erst danach erfolgte der 18-monatige Ausbau in französischen Barriques (30 % neues Holz). Nachdem der Wein auf die Flasche gezogen wurde, durfte er dort weitere 18 Monate reifen.
