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9+3-Set Syrah 'Reserva Especial' Valle del Limarí  2018
  • Guía Descorchados - 90
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9+3-Set Syrah 'Reserva Especial' Valle del Limarí 2018

Viña Cono Sur

Syrah

CHF 167,40 UVP
CHF 125,55*
CHF 13,95 / Liter
Voraussichtliche Lieferung in 4-8 Werktagen

Ein 90 Punkte-Cool-Climate-Syrah aus Chile, der im lukrativen 9+3-Set nicht nur mit exzellentem Geschmack auftrumpft, sondern auch mit einem sensationellen Preis.

9+3-Set Viña Cono Sur Syrah 'Reserva Especial' Valle del Limarí  2018
9+3-Set Syrah 'Reserva Especial' Valle del Limarí 2018
Viña Cono Sur
CHF 167,40 UVP
CHF 125,55*
CHF 13,95 / Liter
Inspiration Viña Cono Sur

Awards

Guía Descorchados 90 / 100 Punkte

"A juicy and simple expression of syrah from Limarí, full of red fruits and very smooth tannins accompanied by rich acidity that makes a good companion for well-seasoned meats."

Wine in Black-Bewertung: 91 P

Allein die Grösse von Viña Cono Sur ist beeindruckend: 750 Hektar befinden sich im Besitz des chilenischen Weinguts. Weitere 400 Hektar sind gepachtet. Das ist gewaltig! Wenn man jetzt auch noch bedenkt, dass sämtliche Rebflächen naturnah und ökologisch nachhaltig bewirtschaftet werden und dass in der Regel nur mit der Hand gelesen wird, kommt man aus dem Staunen nicht mehr heraus. Hier trifft eine gigantische Grösse auf den höchsten Qualitätsanspruch. Und auf eine enorme Leidenschaft, zu der sich perfektioniertes Know-how in Sachen Kellertechnik gesellt. Das alles macht Viña Cono Sur zu einer Speerspitze des chilenischen Weinbaus.

Berühmt ist das Weingut für Pinot Noir. Aber mit ihrem Syrah 'Reserva Especial' Valle del Limarí beweisen sie, dass sie auch meisterhaft Weine aus anderen Rebsorten vinifizieren können. Vor allem, wenn es um Syrah aus dem Valle del Limarí geht, sind sie ganz vorne mit dabei. Die Lage ist ein vinophiler Traum: Das trockene Wüstenklima wird vom Einfluss des Pazifiks gemildert. Hinzu kommt der tägliche Morgennebel, der den Boden kühlt, bevor die Sonne über den Anden aufgeht. Dieser Mix aus Kühle und Trockenheit lässt die Trauben auf dem kargen und mineralischen Tonboden auf dem steinigen Gefälle langsam und gleichmässig reifen. Dadurch entwickeln sie eine besonders feine und schlanke und sehr konzentrierte Frucht, die einem Cool Climate-Syrah alle Ehre macht. Das begeistert nicht nur uns, sondern auch den Guía Descorchados, der direkt mal 90 Punkte für die 2018er-Edition zückt.

Tasting Note

Was für ein faszinierendes hellrotes Funkeln im Glas! Violette Schattierungen sorgen für eine schöne optische Tiefe. Sofort strömen Aromen von reifen Herzkirschen und roten Waldbeeren in die Nase. Nach ein paar Minuten kommen dann schwarze Oliven, Veilchen und ein Hauch von Eiche hinzu. Am Gaumen präsentiert sich der Syrah äusserst ausbalanciert mit feinen Tanninen, einem sanften Druck und einer eleganten Vielschichtigkeit. So jung und doch so ausgewogen! Das wird nur noch von dem extrem langen Abgang überboten.

Passt zu

Dazu passen gegrillte Lammkoteletts, Steaks mit fein-würzigen Saucen, aber auch kräftige vegetarische Pasta-Gerichte.

Bewertungen und Pressestimmen

Robert Parker's Wine Advocaten über den Weinmacher

"Matías Ríos has taken over winemaking duties from Adolfo Hurtado. He presented me a diverse selection of wines, with a great diversity of varieties. I had always thought of Cono Sur as a kind of Pinot Noir specialist, but as you can see here, I tasted a bit of everything from their very, very wide portfolio. All the whites are bottled without malolactic in an effort to achieve freshness" - Luis Gutiérrez

Weingut

Viña Cono Sur ist in Chimbarongo im Herzen des Colchagua Valley ansässig, das sich rund 150 km südlich von Santiago de Chile befindet, wo das Weingut auch seine Zentrale hat. Doch ist das Hauptweingut nur eines einer ganzen Anzahl von Weingärten und Fincas, die sich in quasi jedem wichtigen Anbaugebiet Chiles befinden, wie Limarí Valley, Aconcagua Valley, Casablanca Valley, San Antonio Valley, Maipo Valley, Cachapoal Valley, Colchagua Valley, Curicó Valley, Maule Valley und Bío-Bío Valley. Mit fast 1000 ha eigenen und gepachteten Weinbergen zählt das 1993 gegründete Gut zu den grössten Erzeugern in Chile und gleichzeitig zu dem modernsten und innovativsten. Vor allem Nachhaltigkeit und Naturschutz stehen weit vorne auf der Agenda.

Dies ist der Verdienst vom ehemaligen Chief-Winemaker Adolfo Hurtado, zweimal Winemaker of the Year in seiner Heimat, der das Integrated Vineyard Management quasi zur Religion erkoren hat. Mit bahnbrechendem Erfolg, die CO2-Bilanz von Viña Cono Sur ist vorbildlich. Dass ein so grosses Weingut ein umfangreiches Portfolio an Rebsorten und Weine besitzt, versteht sich von selbst, doch dass Cono Sur zu den grössten Pinot Noir-Erzeugern weltweit gehört, überraschend dann doch. Aber es sind auch alle anderen wichtigen Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier, Gewürztraminer, Merlot, Malbec, Carménère, Syrah, Cabernet Sauvignon und Riesling im Anbau, die dann in pyramidal aufgebauten Labeln mit steigender Qualität vermarktet werden.

Zu den bekanntesten Marken gehören La Bicicleta, Tocornal, Reserva Especial, Single Vineyard, 20 Barrels, Los Gansos und der State-of-the-Art Pinot Noir Ocio. Bei allen Weinen staunt man über das unschlagbare Preis-Qualitäts-Niveau.

Google Map of Viña Cono Sur

Vinifikation

Der Syrah 'Reserva Especial' Valle del Limarí 2018 von Viña Cono Sur wird zu 85 % aus Syrah vinifiziert. Die anderen 15 % sind Cabernet Sauvignon und Carménère. Die Syrah-Trauben aus dem Limarí Valley wachsen auf einem kargen und mineralreichen Tonboden und steinigem Gefälle. Sie wurden per Hand gelesen und selektiert. Es folgte eine schonende Fermentation und ein Ausbau in Barriques für elf Monate sowie für einen Monat im Edelstahltank.

Fact Sheets:

Viña Cono Sur Syrah 'Reserva Especial' Valle del Limarí 2018
Viña Cono Sur Syrah 'Reserva Especial' Valle del Limarí 2018
Chile • Valle del Limari

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Syrah
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Valle del Limari
  • Produzent:
    Viña Cono Sur
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    14,5 % vol.
  • Passt zu:
    Grillfleisch, kräftigem Käse, Pasta
  • Reifepotenzial:
    bis 2023
  • Ausbau:
    Barrique
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    Harmonisch, Fruchtig, Opulent
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    14724
  • Erzeugeradresse:
    Viña Cono Sur
    1901 Santiago de Chile
    Chile
  • Importeuradresse:
    Mack & Schühle AG Weinwelt
    Neue Str. 45
    73277 Owen/Teck
    Germany

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