6er-OHK De Toren 'Fusion V' 2014
De Toren Private CellarCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec
De Toren legt erneut eine Höchstleistung hin: ein südafrikanischer Wein im besten Bordeaux-Stil. 'Outstanding' urteilt der Platter's Wine Guide über die 2014er Edition. Jetzt in der Original 6er-Holzkiste!
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Awards
"Outstanding. Genteel, elegant & refined 2014 ups cab portion of 5-way Bordeaux blend to 53%. Velvety texture, ripe fruitcake & spice, along with integrated French & American oak (50% new) make for effortless enjoyment, like 2013. Long, structured & rewarding, it's also in smaller & larger bottle formats." - Wine tasted by Fiona McDonald.
Wine in Black-Bewertung: 94 Punkte
Konstant in Qualität und Stil, erfreulich eigenständig und von ausgeprägt spezifischem Charakter liefert De Toren eine ganze Reihe vorzüglicher südafrikanische Weine ab - und das mit klassischen Bordelaiser Rebsorten. Ein besonders gelungenes Glanzlicht ist dabei der international gerühmte 'Fusion V', eine phantastische Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (mit 69 % die beiden dominierenden Rebsorten in der 2014er Edition), Malbec, Petit Verdot und Merlot. Und der gehört nicht nur zu den besten südafrikanischen Weinen dieses Stils, sondern auch zu den höchstprämierten, holt sich doch auch die 2014er Edition ein 'Outstanding' bei Platter's Wine Guide ab.
Im Glas ein tiefdunkles Purpurrot mit leuchtenden violetten Reflexen, das Bouquet frisch und jugendlich, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Lorbeer, Lakritz, Espresso, Zigarrentabak, Graphit... komplex und nuancenreich. Am Gaumen viel Extrakt und eine noble Struktur mit einer seidigen, eleganten Textur. Das neue Eichenholz ist spürbar, aber bestens integriert, die Länge ist schlicht formidabel. Ein "moderner" Bordeaux-Blend-Stil? Vielleicht, oder einfach nur Fusion V in Bestform, der in der Original-Holzkiste eine Zierde für jeden Weinkeller darstellt.
Ein Super-Wein zu einem raffinierten Barbecue!
Internationale Pressestimmen
4,5 Sterne (4,5/5) Platter's Wine Guide South Africa
"Outstanding. Genteel, elegant & refined 2014 ups cab portion of 5-way Bordeaux blend to 53 %. Velvety texture, ripe fruitcake & spice, along with integrated French & American oak (50 % new) make for effortless enjoyment, like 2013. Long, structured & rewarding, it's also in smaller & larger bottle formats." - Wine tasted by Fiona McDonald.
2-3 Sterne (von 4) fürs Weingut im Kleinen Johnson 2017
"Überdurchschnittliches, bekannt-berühmtes Weingut. Stets aromatischer roter Bordeaux-Verschnitt »Fusion V« und der auf Merlot basierende, früher trinkreife Verschnitt » Z «."
Nominated for New World Winery of the Year 2011 - Wine Enthusiast
"Classic Bordeaux varieties thrive on the De Toren Estate, resulting in some of South Africa’s most balanced, expressive and highly regarded red wines, particularly their Fusion V and Z. De Toren’s has made its mark on the world stage by coupling Old World winemaking with a New World commitment to quality and the environment."
Weingut
Mit 7 Hektar Rebfläche gründeten Emil und Sonette den Dulk das Weingut De Toren im Jahr 1991. Heute hat das Weingut insgesamt 24 Hektar Rebfläche, auf denen erstklassiger Wein angebaut wird.
Vinifikation
Aus einer der besten Weinregionen Südafrikas, Stellenbosch, stammen die Trauben für diesen Wein. Die 2014er Cuvée besteht aus fünf verschiedenen Rebsorten, die typisch für Weine aus Bordeaux sind: Merlot (11 %), Cabernet Sauvignon (53 %), Cabernet Franc (16 %), Malbec (16 %) und Petit Verdot (4 %). Die 225 l-Fässer, in denen der Wein 12 Monate reift, stehen in einem klimatisierten Barrel Room, der konstante 16° C hat. Die Eichenfässer sind zu einer Hälfte neu und zur anderen Hälfte gebraucht. Die Assemblage wird zu 90 % in französischen Eichfässern ausgebaut, der Malbec nur in amerikanischen. Unter optimalen Bedingungen kann der Wein zwischen 10 bis 15 Jahre reifen.
