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Pinot Meunier

Wo der Pinot Meunier (auch bekannt als Schwarzriesling) genau herkommt, ist nicht bekannt. Es wird aber vermutet, dass er seinen Ursprung in Frankreich im Burgund hat. Dem Namen nach könnte man vermuten, dass der Schwarzriesling mit dem Riesling verwandt ist. Außer dem Wuchs und der Form haben beide Rebsorten jedoch nichts miteinander gemein.

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Pinot Meunier
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Pinot Meunier

Wo der Pinot Meunier (auch bekannt als Schwarzriesling) genau herkommt, ist nicht bekannt. Es wird aber vermutet, dass er seinen Ursprung in Frankreich im Burgund hat. Dem Namen nach könnte man vermuten, dass der Schwarzriesling mit dem Riesling verwandt ist. Ausser dem Wuchs und der Form haben beide Rebsorten jedoch nichts miteinander gemein. Ferdinand Reger, Leiter der Abteilung Rebenzüchtung beim Bundesamt für Wein- und Obstbau in Klosterneuenburg (Österreich) nahm an, dass Schwarzriesling und Traminer den Spätburgunder als natürliche Kreuzung hervorgebracht haben. Genanalysen der Biologin Carole Meredith konnten diese Theorie jedoch widerlegen. Vielmehr ist der Schwarzriesling eine Mutation des Spätburgunders. Die Unterseite der Blätter sieht durch ihre starke Behaarung so aus, als wäre sie mit Mehl bedeckt. Das brachte ihr den Namen Müllerrebe ein, ein Name, der in Deutschland heute noch genutzt werden darf und auch genutzt wird.

Länder und Regionen

In Deutschland ist die Müllerrebe nicht sehr weit verbreitet. Zwar sind über 2.000 Hektar Rebflächen mit Schwarzriesling bestockt, doch liegen über 1.500 davon in Württemberg. Weitere kleine Rebflächen finden sich in Nordbaden, Rheinhessen, der Pfalz und Franken. Grosse Anpflanzungen findet man auch in Frankreich. Hier spielt der Pinot Meunier besonders in der Champagne eine wichtige Rolle. Pinot Meunier ist neben Spätburgunder (Pinot Noir) und Chardonnay eine von drei zugelassenen Rebsorten für die Champagner-Herstellung. Im Tal der Marne finden sich die grössten Anpflanzungen von Pinot Meunier in Frankreich. In Österreich und der Schweiz wird der Schwarzriesling ebenfalls kultiviert. Weitere grosse Anbaugebiete für den Pinot Meunier liegen in Australien, speziell Südostaustralien, wo er Miller’s Burgundy heisst, und in den USA, hier allen voran in den Weinbauregionen Kalifornien, Oregon, Pennsylvania und Maryland. Schwarzriesling stellt keine grossen Anforderungen an den Boden, auf dem er wächst. Jedoch gedeiht er besonders gut auf kräftigen Lösslehmböden. Pinot Meunier ist eine spät austreibende Rebe, was sie weniger anfällig gegen Spätfröste im Frühjahr macht.