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Pinot Gris

Obwohl sich die Rebe Pinot Gris erst Anfang des 18. Jahrhunderts grossräumiger verbreitete, war sie bereits im 14. Jahrhundert bekannt. Ihren doch relativ späten Erfolg verdankt sie Johann Seger Ruland, der die Rebsorte in einem aufgelassenen Weinberg entdeckte. Abhängig vom Anbaugebiet ist die Rebsorte zusätzlich unter den Bezeichnungen Pinot Grigio (Italien), Grauburgunder (deutschsprachiger Raum) und Ruländer bekannt.

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Pinot Gris
Typ
Weisswein (8)
Land
Deutschland (4) Italien (3) Australien (1)
Region
Baden (3) Venetien (2) South Eastern Australia (1) Emilia-Romagna (1) Pfalz (1)
Rebsorte
Top Ergebnisse
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Von A bis Z
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Stil
Fruchtig (5) Frisch (4) Mineralisch (3) Elegant (3) Mild (1)
Food Match
Top Ergebnisse
Fisch (5) Geflügel (4) Meeresfrüchten (3) asiatischer Küche (2) Schweinefleisch (1)
Von A bis Z
asiatischer Küche (2) Fisch (5) Geflügel (4) gegrilltem Gemüse (1) Meeresfrüchten (3) Pizza & Pasta (1) Schweinefleisch (1)
Weingut
Salwey (3) Società Agricola Bollina (2) Hardys Wine (1) Cantine Leonardo da Vinci (1) Emil Bauer & Söhne (1)
Preis
CHF 10 bis 20 (6) CHF 30 bis 50 (1) Über CHF 50 (1)
Grauburgunder
Pinot Grigio
Pinot Gris
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8 Produkte
  • bestseller_ch
Emil Bauer 'Pinot Grigio, Pinot Gris, Bullshit' Drink real Grauburgunder 2019
'Pinot Grigio, Pinot Gris, Bullshit' Drink real Grauburgunder 2019
Emil Bauer & Söhne
Weisswein • Deutschland • Pfalz
  • Luca Maroni - 97
  • promotion_20p_ch
15er-Set Bollina 'Curtis Nova' Pinot Grigio delle Venezie 2018
15er-Set 'Curtis Nova' Pinot Grigio delle Venezie 2018
Società Agricola Bollina
Weisswein • Italien • Venetien
  • Luca Maroni - 97
Bollina Curtis Nova Pinot Grigio delle Venezie 2018
Curtis Nova Pinot Grigio delle Venezie 2018
Società Agricola Bollina
Weisswein • Italien • Venetien
  • Luca Maroni - 97
Cantine Leonardo da Vinci Pinot Grigio 'Dama con l’Ermellino' 2019
Pinot Grigio 'Dama con l’Ermellino' 2019
Cantine Leonardo da Vinci
Weisswein • Italien • Emilia-Romagna
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Hardys Pinot Gris Heritage Reserve Bin 'HRB' 2015
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Hardys Wine
Weisswein • Australien • South Eastern Australia
Salwey Grauburgunder Réserve 'Bergkeller' 2017
Grauburgunder Réserve 'Bergkeller' 2017
Salwey
Weisswein • Deutschland • Baden
  • Falstaff - 92
Salwey Grauburgunder Grosses Gewächs 'Oberrotweiler Henkenberg' 2016
Grauburgunder Grosses Gewächs 'Oberrotweiler Henkenberg' 2016
Salwey
Weisswein • Deutschland • Baden
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Salwey Grauburgunder Réserve 'Bergkeller' 2016
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Weisswein • Deutschland • Baden

Pinot Gris

Obwohl sich die Rebe Pinot Gris erst Anfang des 18. Jahrhunderts grossräumiger verbreitete, war sie bereits im 14. Jahrhundert bekannt. Ihren doch relativ späten Erfolg verdankt sie Johann Seger Ruland, der die Rebsorte in einem aufgelassenen Weinberg entdeckte. Abhängig vom Anbaugebiet ist die Rebsorte zusätzlich unter den Bezeichnungen Pinot Grigio (Italien), Grauburgunder (deutschsprachiger Raum) und Ruländer bekannt. Die Rebe Pinot Gris treibt mittelfrüh aus und zählt zu den Diven unter den Rebsorten. Das Klima, in dem sie sich bereit erklärt, zu gedeihen, muss von Wärme geprägt sein. Bei zu grossen Temperaturschwankungen reagiert sie genauso empfindlich wie ihre zartschaligen Beeren auf eine zu unsanfte Behandlung. Zusätzlich zur gleichmässigen Wärme stellt die Rebsorte hohe Ansprüche an die Böden, die sich durch Fruchtbarkeit und ausreichendem Kalkgehalt auszeichnen müssen. In kühleren Anbaugebieten erreicht sie ihre typischen Aromen und ihre Fruchtigkeit ausschliesslich in warmer Südhanglage. Die Sensibilität der Rebsorte zeigt sich auch in ihrem Habitus. Offene Triebspitzen und eine beim erwachsenen Blatt kaum mehr vorhandene Behaarung sind ein Zeichen ihres Bedürfnisses nach Wärme. Die Blätter weisen eine mittlere, eher stumpfe Zahnung und ein sattes dunkles Grün auf. Einen attraktiven Kontrast dazu bilden die rötlichen bis roten Beeren, die sich in dichten Reihen zu mittelgrossen Trauben formen.

Geschmack

Seinen Variantenreichtum zeigt der Pinot Gris in seinen Farben und Aromen. Dem Kenner zeigt er sich in sonnig warmen Gelbtönen oder hell- bis strohgelb. Genauso abwechslungsreich ist die Vielfalt der Aromen, die in Abhängigkeit zum Anbaugebiet stehen. Der Pinot Gris Wein präsentiert sich mit vollem Körper, in dem Aromen wie Apfel, Zitrus oder Nüsse ruhen und einer spritzigen Leichtigkeit, die aus einer früheren Lese resultiert. Doch der Wein beherrscht auch die Kunst des Anspruchsvollen. Weine aus den Südtiroler Anbaugebieten Friaul und Veneto gelten in diesem Fall als erwähnenswert.