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Malbec

Der Malbec ist eine recht komplizierte Rebsorte. Er bevorzugt warme und trockene Regionen, da er sehr anfällig ist für Krankheiten wie echten und falschen Mehltau sowie Grauschimmelfäule und Eutypiose. Seinen Ursprung hat der Malbec vermutlich in der ehemaligen Provinz Quercy im Südosten Frankreichs. DNA-Analysen haben ergeben, dass der Malbec eine Zufallskreuzung aus den Rebsorten Madeleine Noire de Charentes und Prunelart ist.

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Malbec
Typ
Rotwein (11)
Land
USA (3) Frankreich (3) Argentinien (2) Südafrika (2) Deutschland (1)
Region
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Von A bis Z
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Rindfleisch (6) Lammfleisch (6) Gegrilltes Gemüse (2) Grillfleisch (2) Wurstplatte (1)
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Braised meat (1) Eintopf (1) Geflügel (1) Gegrilltes Gemüse (2) Grillfleisch (2) kräftigem Käse (1) Lammfleisch (6) Rindfleisch (6) Schweinefleisch (1) Wurstplatte (1)
Weingut
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De Toren Private Cellar (2) Vérité Winery (1) Gérard Bertrand (1) Fortress Winery (1) Château Quattre (1)
Von A bis Z
Bellevue-Seillan (1) Bodega Norton (1) Bodegas Tinto Negro (1) Charles Smith - Charles Smith Wines (1) Château Quattre (1) De Toren Private Cellar (2) Emil Bauer & Söhne (1) Fortress Winery (1) Gérard Bertrand (1) Vérité Winery (1)
Preis
CHF 10 bis 20 (4) CHF 20 bis 30 (3) CHF 30 bis 50 (1) Über CHF 50 (3)
11 Produkte
  • Guía Descorchados - 95
Tinto Negro Finca La Escuela Malbec 'La Piedra' Mendoza 2016
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Rotwein • Argentinien • Mendoza
 
  • Guide Hachette des Vins - 2
  • promotion_46p_ch
Pierre Seillan 'Bellevue Seillan' 2012
'Bellevue Seillan' Côtes de Gascogne 2012
Bellevue-Seillan
Rotwein • Frankreich • Côtes de Gascogne
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Fortress Cabernet Sauvignon Sonoma Valley 2016
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Fortress Winery
Rotwein • USA • Kalifornien
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Norton Malbec 'Lote' 3er-Einzellagen-Set 2012
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Bodega Norton
Rotwein • Argentinien • Mendoza
  • Platter's Wine Guide - 4,5
De Toren 'Fusion V' 2016
'Fusion V' 2016
De Toren Private Cellar
Rotwein • Südafrika • Stellenbosch
  • Decanter - 95
Château Quattre Malbec Cahors 2016
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Château Quattre
Rotwein • Frankreich • Sud-Ouest
  • Robert Parker's Wine Advocate - 100
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Vérité Winery 3er Einzellagen Set 2015 in der Original-Holzkiste
3er Einzellagen Set 2015 in der Original-Holzkiste
Vérité Winery
Rotwein • USA • Kalifornien
 
  • Mundus Vini -
  • promotion_16p_ch
Gérard Bertrand - Château de la Soujeole Malepère 2016
Château de la Soujeole Malepère 2016
Gérard Bertrand
Rotwein • Frankreich • Languedoc
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Charles Smith Merlot 'The Velvet Devil' Washington State 2016
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Charles Smith - Charles Smith Wines
Rotwein • USA • Washington State
  • Platter's Wine Guide - 4,5
De Toren 'Fusion V' 2015
De Toren 'Fusion V' 2015
De Toren Private Cellar
Rotwein • Südafrika • Stellenbosch
  • cult_winemaker_ch
Emil Bauer Cuvée 'Meisterstück' Rot 2016
Cuvée 'Meisterstück' 2016
Emil Bauer & Söhne
Rotwein • Deutschland • Pfalz

Malbec

Der Malbec ist eine recht komplizierte Rebsorte. Er bevorzugt warme und trockene Regionen, da er sehr anfällig ist für Krankheiten wie echten und falschen Mehltau sowie Grauschimmelfäule und Eutypiose. Seinen Ursprung hat der Malbec vermutlich in der ehemaligen Provinz Quercy im Südosten Frankreichs. DNA-Analysen haben ergeben, dass der Malbec eine Zufallskreuzung aus den Rebsorten Madeleine Noire de Charentes und Prunelart ist. Beide Rebsorten gelten heute nahezu ausgestorben. Malbec ist auch bekannt als Côt. Die besten Malbec-Weine kommen aus Argentinien. Dort wächst die Rebe vor allem in der Region Mendoza. Mendoza ist das grösste Anbaugebiet für Malbec überhaupt und liegt im äussersten Westen des Landes. Da das allgemeine Klima in Argentinien sehr heiss und trocken ist, kann Weinbau nur in den Anden auf einer Höhe zwischen 700 und 1.400 Metern über dem Meeresspiegel betrieben werden. Die Region Mendoza liegt am Fusse der Anden, im Schatten des Aconcagua, der mit seinen 7.000 m der grösste Berg auf dem amerikanischen Kontinent ist.

Anbau

Dank der Bergkette herrscht in der Region ein kontinentales Klima mit langen, warmen Sommern und kurzen, kalten Wintern. Das einzige Problem für den Malbec-Wein stellt die Trockenheit der Region dar. Da für die Kultivierung von Pflanzen zu wenig Niederschlag fällt, sind die Bauern dazu gezwungen, ihre Weinstöcke zu bewässern. Seit Beginn der 1990er Jahre setzten die Bauern dabei auf die Tropfbewässerung. Hierbei können die einzelnen Rebstöcke individuell mit Wasser versorgt werden. Der Malbec erhält somit die optimalen Bedingungen, um zur vollen Reife zu gelangen. Malbec wird entweder als junger oder als sehr reifer, komplexer Wein angeboten. Der junge Malbec erinnert an Brombeeren und Himbeeren. Er schmeckt nach Veilchen und besitzt eine sanfte Säure. Ausgebaut wird er meist in Edelstahl, sehr selten in Holz.