Grand Vintage Rosé Extra-Brut 2015
Frankreich, Champagne0,75l (CHF 106.60/l)
91
Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 159997 |
| Weintyp | Champagner |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jahrgang | 2015 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsüsse (g) | 5,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Moët & Chandon |
| Adresse | Hersteller: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstrasse 23, DE-80335 München |
Unsere Degustationsnotiz
Im Glas sehen wir einen leuchtenden kupferfarbenen Rosé, der von filigran aufsteigenden Perlenschnüren durchzogen ist. Das Bouquet verströmt neben feinem Cassis- und Waldhimbeerduft auch Noten von getrockneten Rosenblättern, die von einer eleganten Zitrusfrucht getragen werden. Die Reife dieses Champagners zeigt sich mit appetitlichen Brioche-Noten und einem Hauch gebrannter Mandeln. Am Gaumen verwöhnt ein cremiges Mousseux, dass von einer lebhaften, saftigen, weissen Pfirsichfrucht und komplexen Zitrusnoten begleitet wird. Ein perfekt balanciertes nachhaltiges Finale zeugt von höchster Weinqualität.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Nur in besonders guten Jahren legt das Traditionshaus Moët & Chandon seinen Jahrgangschampagner ‚Grand Vintage‘ in Rosé auf und wir dürfen uns freuen, dass 2015 ein solches Jubeljahr war. Elegant, frisch, vielschichtig und voller Tiefe ist der Auftritt dieses Schäumers, dank des größeren Anteils von Pinot Noir beeindruckt er mit einer ganzen Palette dunkler Frucht- und Würzaromen. Saftig und vollmundig mit spannenden Ecken und Kanten und dennoch feinem, cremigem Schaum, ist er ein besonderes Genusserlebnis. Das Lob des Wine Advocate ist wohlverdient.
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Robert Parker
Robert Parker
A blend of 52% Pinot Noir, 27% Chardonnay and 21% Pinot Meunier, with 14% of red wine then added, the Moët & Chandon 2015 Extra Brut Grand Vintage Rosé is showing very well, evoking aromas of red berries, spring flowers, mandarin, cherries and pastry. Enveloping and full-bodied, it’s fruity and fresh, its gastronomic mid-palate segueing into a sappy finish.
Passt Zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Vinifikation
Die Cuvée ‹Grand Vintage Rosé Extra-Brut 2015› entsteht aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Wobei aufgrund der heissen und trockenen Witterung des Jahres das Verhältnis der Rebsorten zueinander besonders ausfällt: Mit 52 % (davon 14 % als Rotwein vinifiziert) ist der Anteil des Pinot Noir ungewohnt gross, der des Chardonnay mit 27% eher gering. Nach der Handlese werden die Trauben in thermoregulierten Edelstahltanks vergoren. Die Reifezeit im Keller beträgt mindestens fünf Jahre und die weitere Alterung nach dem Degorgieren mindestens sechs Jahre. Die Dosage beläuft sich auf 5g/l.
