Michel Torino ist ein Label der Bodega El Esteco de Cafayate, die 1892 von den französischen Emigranten David und Salvador Michel im Valle Calchaquí gegründet wurde. Hier auf 1800 Metern erwies sich das Gespür der beiden Pioniere als goldrichtig, denn im tiefen Nordwesten Argentiniens sind die klimatischen Bedingungen geradezu ideal, sodass die Trauben hier extrem gesund reifen können.
