Soliditas Collezione Privata Bianco
Italien, Toskana
- 16%
99
Luca Maroni
Fact Sheet
| Artikelnummer | 149102 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Grillo, Garganega, Vermentino |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | frisch & spritzig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Tenuta Romana |
| Adresse | Abfüller: Tenuta Romana, Via A. Battilocchi 15, IT-00123 Roma |
Unsere Degustationsnotiz
Helles Strohgelb funkelt im Glas, untermalt von leicht grünlichen Reflexen – dieser Italiener weiss schon optisch zu überzeugen. In der Nase überwiegen Eindrücke von Pfirsich, Honigmelone und einem Hauch Zitrus, auf der Zunge verschmelzen gelbfruchtige Aromen mit balsamischen Anklängen. Der Bianco ist wunderbar weich und aromatisch, mit filigraner Säure und einem geschmeidigen Abgang.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Die zitrische Frische des Grillo, die Pfirsichfrucht des Garganega und die Vollmundigkeit des Vermentino: Die individuellen Charakterzüge dreier autochthoner Weißweintrauben in perfekter Harmonie. Delizioso!
99
Luca Maroni
Luca Maroni
Passt Zu
Austern, hochwertigen Snacks wie Ziegenkäse mit Feigen und edlen Desserts, etwa Obstspeisen oder Sorbet. Oder als edler Menü-Auftakt!
Vinifikation
Drei Trauben, drei individuelle Terroirs: Der Vermentino wächst auf tonhaltigen, der Grillo auf eher kalkhaltigen Böden. Der Garganega profitiert von lehmig-kalkhaltigem Untergrund. Nur die besten Trauben schaffen es in die Selektion und werden Mitte September bis Anfang Oktober im Keller entrappt und zerquetscht. Während der Mazeration bei niedrigen Temperaturen erfolgt die zehnstündige, sanfte Pressung. In französischen Eichenholzfässern reift der Wein für einige Monate, anschliessend folgen einige Monate Flaschenreife.
